海马椰子炖瘦肉汤
By莫言catlam
v上次去哥哥家，他买了不少海马和海雀，说句实在话，我都没吃过呢，所以理所当然地牵了一点回来做汤，哈哈！海雀，止咳化痰、消炎；海马则补肾，壮阳，活血，消肿！此汤不管男女老少都可以喝的，加了椰子，很是清香清甜，真的非常赞！
原料：海雀、海马、瘦肉、黑椰、红枣、淮山、百合、湘莲、姜片、盐。
做法步骤：
第1步、海马海雀用清水洗干净备用；
第2步、红枣洗净去核，山药莲子和百合用清水洗净即可；
第3步、黑椰倒出椰子水，去壳，去黑皮，切成适量大小的条状；
第4步、瘦肉切大片，切姜三片；
第5步、瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水，再过清水洗净；
第6步、把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅；
第7步、加入步骤1、2、3中备好的汤料；
第8步、然后注放约八分满的开水；
第9步、按电子炖盅的说明书使用，在外围也注入开水至水位线，盖好盖子，炖约3小时左右；
第10步、炖好的汤加入适量食盐调味即可！
小贴士：
黑椰比普通的老椰子更清甜些，椰子水很清甜我直接喝光了，如果与汤一起炖，在汤好的20分钟前加入即可！
来自美食天下莫言catlam的作品。
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