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原文作者简介：葡萄酒记者，年专注葡萄酒报道，WSETDioploma在读，为InternationalHeraldTribune编辑意大利指南，并走访南美、欧洲多个产区。
Whenarchaeologistslastyearfoundtracesofwinemakingon8,-year-oldpotteryshardsinGeorgia,thetinyformerSovietrepublicclaimedthecrownastheworld’soldestwineproducer.
去年，当考古学家在格鲁吉亚8年历史的陶器碎片上发现酿酒痕迹时，这个前苏联加盟共和国宣告自己是世界上最古老的葡萄酒生产国。
Itwasanaffirmationformanylong-standingfansofthecountryanditswinemakingtradition,whichisancientand,atthesametime,agrassrootsmovement.Georgia’shallmarkiswhitewinesthatstayincontactwiththeirskins,stalksandpipsformonthsandfurtherfermentinhugeclayamphorae(qvevri)buriedintheground.It’satrendthat’scaughtonelsewhereintheworld,butitsdeeprootslieinGeorgianculture.
这是对格鲁吉亚葡萄酒迷和格鲁吉亚传统来说是一种欣喜。酿酒传统历史悠久，同时也是一场草根运动。格鲁吉亚代表是白葡萄酒，它能与果皮、果梗和果核保持数月的接触，并在埋在地下的巨大陶罐(qvevri)中进一步发酵。虽然这种方法在其他国家也开始流行，但起源在于格鲁吉亚文化。
格鲁吉亚Shumi酒庄葡萄园
“What’shappeningnowisarevival,”saysAliceFeiring,authorofFortheLoveofWine:MyOdysseyThroughtheWorld’sMostAncientWineCulture.Anaturalwineadvocate,Feiringhaslongtraveledinthecountry,andherbook—alovelettertoGeorgianpeopleandtraditions—chartsthemodern(re)discoveryofthewinecultureandsomeofthestrugglestoremaintruetoitsheritage.
《爱酒之旅:世界最古老的葡萄酒文化中的探索》一书的作者AliceFeiring表示:“这是一场复兴运动。”作为一名天然葡萄酒的倡导者，Feiring长期以来一直在格鲁吉亚旅行。她在年出版的书《给格鲁吉亚人民和传统的情书》记录了人们对葡萄酒文化的复兴，以及为保持其传统而进行的努力。
NoelBrockett,directorofsalesattheGeorgianWineHouseinWashington,D.C.,whoattendsindustryeventsdressedinachokha,thetraditionallongwoolencoatadornedwithornamentalsilvercartridgeswornbyGeorgianmen,sayswineculturerunsdeepinthecountry.
NoelBrockett是华盛顿一家格鲁吉亚葡萄酒屋销售总监，他身穿格鲁吉亚男子穿的传统长羊毛外套chokha参加行业活动，上面有银质装饰。他说，格鲁吉亚的葡萄酒文化在这个国家根深蒂固。
“There’ssomethingveryparticularabouthowGeorgianslovewine,”hesaid.“It’salittleeccentricbutthenyoustartlookingintoitandonceyoudo,you’retrulyamazed—it’ssuchanintegralpartofthecultureandeverydaylife.”
“格鲁吉亚人超级喜爱葡萄酒。”他说，“这听起来有点夸张，但当你开始研究它时，你会真正感到惊讶——它已是文化和日常生活中不可或缺的一部分。”
TraditionalwinemakinginGeorgiahasalwaysbeenahomeendeavor,infusedwithhistory,religionandmythology,andreferencesdatingtothefourthcentury.Anoft-toldlegendrelateshowsoldierswoveapieceofgrapevineintothechainmailprotectingtheirchests,sowhentheydiedinbattle,avinesproutednotjustfromtheirbodies,buttheirhearts.
格鲁吉亚传统酿酒业一直以来都是一项家庭活动，充满了历史、宗教和神话色彩，而且可以追溯到四世纪。一个流传已久的故事:士兵们把一根葡萄藤缝进锁在胸前的链子里，以保护自己的胸部，当他们阵亡的时候，葡萄树就从他们的身体上长出来，而且是从他们的内心长出来。
“EvenwherewethinkaculturelikeFranceorItalyissowine-centric,Georgiansjusttakeittoawholedifferentlevel—muchdeeperthanwhatwe’reexposed,”saidTaylorParsons,anLos-Angelessommelier,whohasvisitedGeorgianwinecountrythreetimes.
洛杉矶的侍酒师TaylorParsons曾三次造访格鲁吉亚的葡萄酒之国，他说，“即使相比法国或意大利这样的葡萄酒文化浓郁的国家，格鲁吉亚人也把葡萄酒上升到了一个完全不同的层面—比我们所接触到的要深刻得多。”
Despiteboasting8,vintages,Georgianwineshave
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