目录：
1.多喝大骨汤补钙？
2.孩子不爱喝水就喝鲜榨果汁？
.胖可以减肥，矮没法改变？
4.田七海马公鸡汤帮助青春期孩子长高？
众所周知，孩子的成年身高，与种族、遗传、环境等因素关系密切。前者不可改变，但环境因素可以人为改善，其中饮食就是重要一环，因此有不少家长希望通过食补，帮助孩子长成高个子，总体思路没错，但方法上常常存在着以下误区，其中就包括家长们常提到的大骨汤、田七海马公鸡汤。多喝大骨汤补钙？
骨头确实含钙丰富，但和补钙关系不大。首先，骨头中的钙人体难以吸收；其次，不管把骨头炖多久，那些钙也很难溶进汤里。我们看到浓浓的白色汤汁其实大部分是乳化后的脂肪。所以，长期喝骨头汤不但不能补钙，反而还有导致肥胖的风险。
我们来对比一下骨头汤和牛奶中的钙含量———骨头汤是2毫克/毫升，牛奶是毫克/毫升。很明显，牛奶的钙含量要远远大于骨头汤，所以给孩子补钙，喝骨头汤不如喝牛奶来得实际。孩子不爱喝水就喝鲜榨果汁？新鲜果汁比白开水营养更丰富、比碳酸饮料更健康，所以孩子不爱喝水时就给孩子喝果汁？果汁确实比水、碳酸饮料有营养，但这并不意味着可以使用果汁来给孩子解渴。水果做成果汁，可溶性营养素被保留了下来，大部分膳食纤维以及部分矿物质却都留在了果渣中，造成了营养素的大量流失。同时，水果中的糖分也都被浓缩进了果汁，导致果汁中的含糖量和热量都十分可观。即便不进行过滤，在果汁中保留了果渣，其升糖指数相对水果来说还是会变高。总之，过多饮用果汁容易引起龋齿、肥胖等问题。所以给孩子解渴应该以白开水为主，果汁应该少量或者不饮用。胖可以减肥，矮没法改变？
家长们常常认为，“胖可以减肥，但矮却没法改变”，因此在孩子生长发育期时希望他们吃得越多越好，为了让孩子们爱吃，家长就常常做一些类似于油炸酥肉、糖醋里脊、炸藕合茄盒、可乐鸡翅、红烧肉、水煮麻辣牛肉一类的“重口味”食物，但这些香喷喷的家常菜却毫无疑问地含有高热量，在儿童体内转变为多余的脂肪，脂肪细胞中的芳香化酶，会让人体内的雄激素转化为雌激素，进而促进生殖系统的发育、骨龄的提前，引发内分泌紊乱，导致儿童性早熟，不仅损害生长潜能，没有达到长高的目的，反而收获了一枚“小胖子”。
的确，如果每天食物摄入量少、营养不足会影响长高。但是，摄入热量与长高并非成正比，重点在于摄入食材的种类以及营养成分。过度饱腹感反而会阻碍人体内生长激素的形成，特别是在夜间。所以晚饭要早一点吃，最好在晚上7点钟前，以利夜间睡好觉，促进生长激素的分泌，有助长高。
田七海马公鸡汤帮助青春期孩子长高？
田七海马公鸡汤，顾名思义，已经把主要食材放在了名字里，即田七、海马、小公鸡，再辅以红枣、枸杞等调料，炖汤给青春期发育小孩喝下，帮助他们长得更高，这个方法流传于福建、广东等沿海省份。那它究竟有没有用呢？
首先分析其主要药材，翻看《中国药典》，其中很清楚地记载了三七（即田七）的功能与主治为“散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛”，海马的功能与主治为“温肾壮阳，散结消肿。用于阳痿，遗尿，肾虚作喘，症瘕积聚，跌扑损伤；外治痈肿疔疮”，两者总体疗效就是“活血化瘀”，貌似与身高发育机制及其相关的运动、睡眠、饮食、情绪管理均无关系。
再说鸡汤，其主要成分是水、脂肪、嘌呤、蛋白质和钠，其中蛋白质仅占1%-2%，而鸡肉里蛋白质的占比高达15%-20%，看来这道汤里唯一有利于长高的就是鸡肉了。喝一碗汤，不如吃一小口肉。
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