与宗教之缘
公元4世纪，基督教成为格鲁吉亚的国教。传说尼诺在格鲁吉亚传教时，她手持的就是用葡萄藤的嫩枝做的十字架。在格鲁吉亚的宗教仪式中，葡萄酒是贯穿始终的不可或缺的重要道具。
至今，富丽堂皇的教堂内部装饰中，处处可以看见葡萄藤的图案。就连格鲁吉亚的文字，也是从藤萝的弯曲缠绕中吸取了灵感。
传说中，上帝要把世界上的土地分给人类。格鲁吉亚人因为贪杯而迟到了，所有的土地都分割殆尽。豁达乐观的格鲁吉亚人没有失望，他们邀请上帝和其他的人一起喝酒，为上帝祝福。上帝被他们感动，将原本留给自己的那片最好的土地馈赠给他们，上帝好不吝啬地把自己的后花园赐给了格鲁吉亚人，他们有如神助，一代代地将葡萄酒文化传承下来。
与风俗之缘
殷红如血的葡萄酒之于格鲁吉亚人，绝对不只是普通的佐餐品，而是民族精神的载体。它的发展，记载了民族的心路历程、代表了他们的人生哲学。没有一个民族像格鲁吉亚人那样，献给葡萄和葡萄酒如此众多的诗篇、悠扬的教会歌曲和舞蹈。
据说，两个格鲁吉亚农夫见面寒暄，首先谈的是自家的葡萄，然后才是女人孩子和其他家事。对他们来说，最牵肠挂肚的永远是葡萄酒。我借用唐朝大诗人刘禹锡的一句诗词，贴切地形容格鲁吉亚人的葡萄酒情结：“种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足……”
与长寿之缘
格鲁吉亚人的长寿举世闻名，格鲁吉亚红酒是功不可没的。因为酒中含有丰富的铁质、单宁等抗衰老的成分，对于健康者来说，葡萄酒是预防疾病的最好良药；对于染疾的病人，酒则是加速康复的催化剂。在风景宜人的葡萄酒产地，葡萄酒疗法更是令人耳目一新。据说，格鲁吉亚葡萄酒还有抗辐射功效，苏联切尔诺贝利和日本福岛核电站核泄漏，格鲁吉亚均赠送了大量葡萄酒。
美国总统罗斯福访问苏联期间，斯大林曾经用最好的格鲁吉亚葡萄酒来款待他。罗斯福对此赞不绝口：“等我卸任后，一定要在美国卖格鲁吉亚红酒，安享晚年。”罗斯福的承诺虽未能实现，但却把格鲁吉亚葡萄酒名扬世界。
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