适宜出行的好时节,小罐茶的世界之旅选择于此时正式开启,首站我们选择了格鲁吉亚。
如果不是因为“一带一路”,格鲁吉亚几乎不被国人所知。定居在当地的华人很少,格鲁吉亚人对中国的了解也不多,甚至对于东方人来说,这里还是一块待发现的处女地。
它在“一带一路”的战略地位却显而易见。正如年9月格鲁吉亚总理伊拉克利·加里巴什维利(IrakliGaribashvili)在《中国日报》的专栏中所述,“格鲁吉亚位于欧洲海上和陆上的最东端,是欧洲通往亚洲的天然门户。”
“一带一路”字面上和丝绸相关,但很显然,过往历史随丝绸传遍世界的,茶叶也得算一个。
古与今,格鲁吉亚都算得上是“一带一路”的重镇,更重要的是,这个国度,与茶有着不解的情缘。
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格鲁吉亚茶:中国茶世界范围的荣耀远亲
格鲁吉亚位于外高加索中西部,西临黑海,属亚热带地中海气候,温暖、湿润、多雨,生态环境优良,茶叶种植条件得天独厚,是茶叶主产区。
多年以来,茶叶在格鲁吉亚的传统农业中占有重要地位。
年,茶叶最早出现在格鲁吉亚,当时俄罗斯沙皇叶卡婕琳娜二世将茶炊和茶叶作为礼物赠送给格沙皇伊拉克利。
年,茶叶首次作为植物由乌克兰引入格鲁吉亚。
说起格鲁吉亚的茶文化,当然不能少了刘峻周。年春,精通栽种茶树和焙制茶叶工艺的著名茶师刘峻周在俄罗斯茶商波波夫的盛情邀请下,带领12名茶工携带大量茶籽、茶苗从广州港出发,历经三个多月海上颠簸,抵达格鲁吉亚的巴统港开展茶叶种植。
刘峻周获得沙俄政府奖章后在茶园留影(图片来自网络)
经过三年奋斗,在波波夫的土地上,刘峻周带领茶工开荒种树,建起暖房,焙制茶叶,证明了格鲁吉亚适合茶树的栽培种植,为格鲁吉亚茶叶种植产业的发展奠定了基础。
多年的辛勤劳作,刘峻周终于培养出适应本地气候、品质优良的中国茶新品种。年,该茶叶品种在法国巴黎世界工业博览会上获得金奖,轰动了整个格鲁吉亚,这种茶叶后来被当地人称为“刘茶”,成为格鲁吉亚红茶的鼻祖。
摄影:谢尔盖·普罗库金·戈斯基(图片来自网络)
刘峻周种茶的成功带动了整个格鲁吉亚地区的茶叶种植,不少当地人纷纷创办茶园,刘峻周向他们提供树苗并传授技术。
数年间,红茶种植扩展到整个高加索地区,甚至远播至俄罗斯南部地区和土耳其。
格鲁吉亚逐渐发展成前苏联地区最主要的茶叶种植基地,产量一度占整个前苏联茶叶产量的95%以上,产品除满足苏联国内需求还远销欧洲各国。
时至今日,该地区出产的红茶品种大多数都源自当年刘峻周开创的“刘茶”,品种有散装茶、砖茶、板状茶、速溶茶、干茶、浓缩茶、鲜茶饮料等。
摄影:谢尔盖·普罗库金·戈斯基(图片来自网络)
刘峻周因在茶叶种植和推广方面的巨大贡献,成为该地区家喻户晓的人物,将中国的文化带到当地,与当地人民建立了深厚的友谊,受到当地政府的特别礼遇。
至今,在格鲁吉亚巴统的恰克瓦镇仍保留有刘峻周当年居住过的房子,当地居民称它为“中国房子”。
恰克瓦连绵起伏的山坡,曾经是郁郁葱葱的绿色茶园(图片来自网络)
时间已经过去一个多世纪,但传奇茶师刘峻周开创的由中国至格鲁吉亚的“海上茶路”跨越了时空的阻隔,依旧在两国人民心中散发着历久弥新的茗香。
它是一种精神,激励着更多人沿着新丝绸之路继续推动不同民族间的交流与合作。
一片茶叶连接了中格一个多世纪的情深义重,而如今,一罐来自中国的小罐茶,也将打开中格文化交流的另一扇大门。
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小罐茶:令世界着迷的中国茶符号
在与当地人的聊天中,茶叶的确很容易成为共同话题。
请格鲁吉亚人品尝小罐茶
为了更多了解当地的茶文化,我们首先邀请当地人品尝小罐茶。大概是因为华人很少的缘故,来自中国的物品在格鲁吉亚也并不多见。
格鲁吉亚人餐桌上的小罐茶
当我们拿出小罐茶请他们品尝时,起初他们不知道这是什么,并且产生了好奇。让他们猜猜这些是什么,于是他们脑洞大开,有的认为是炸弹,还有的认为是珠宝……
打开盖子沏上茶之后,顿时茶香四溢,他们才了解到这是来自中国的茶,我们向他们解释说这是“小罐茶”,来自于中国的上好茶叶。
格鲁吉亚人对中国的“小罐茶”竖起大拇指
品茶期间,我们不忘向他们详细介绍中国茶的历史以及现代中国的发展,也了解到了带有格鲁吉亚特点的当地茶。
为尽地主之谊,当地人也邀请我们喝当地茶。
与当地人喝茶
由于地理位置及气候条件等原因,中国茶与格鲁吉亚茶的味道是不同的,格鲁吉亚茶更偏西式的口感。
他们对来自遥远中国茶的口味连连称赞,纷纷向我们竖起大拇指,希望能品尝到更多的中国茶。
虽然两国茶的口味不一样,但在品尝间,他们对变化日新月异的中国充满了向往,也对神秘的东方文化充满了好奇。
浓浓的茶香烘托出浓郁的两国情谊,一小罐茶架起了东西方交流的桥梁。
在品茶间,我们之间少了初识的陌生感,更多的是对共同喜好的欣赏与分享。大概,这就是茶的魅力吧!
泡一杯茶,茶香充盈在整个厅室,呼吸间多了一丝心旷神怡,再烦躁的心情也能瞬间安静下来。
交流攀谈间,时不时品一口茶,茶香的美味透过味蕾传递到身体的每一处角落,放松着神经,舒缓着心情。
只能说,无论在何时,身处何地,喝茶,不失为人间一大幸事!
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